体にイイ薬味SP免疫力アップ薬味は青ネギ！レシピ・保存法も｜ジョブチューン(11月10日)

11月10日放送のジョブチューン「体にイイ薬味SP」で紹介された免疫力アップ食材「ネギ」を紹介します。

免疫力アップ薬味は青ネギ！

ネギの緑色の部分に含まれるぬるっとした「ヌル」は免疫三銃士と呼ばれる成分がたっぷり含まれているんです！
その成分とは、
Iga抗体・マクロファージ・ナチュラルキラー細胞

たまたまつけてたテレビで、ネギのぬるぬるした部分がその名も”ヌル”だそうで、マジかー！(笑)ってなってる🤣 pic.twitter.com/sddOXWBg9i

— すみ@ハロロス👻ラルクリ両日,黑ミサ (@sumiyo_hydelove) 2018年11月10日

ネギの中でも、ヌルをたくさん含む九条ネギがおすすめです！

九条ネギとじゃこを醤油で和える、ご飯にぴったりのおかず

九条ネギを180度の油で揚げるだけ！サクッと甘みも出ていくらでも食べられちゃいます。
お塩で食べるのがおすすめ！

材料
（2人分）
九条ネギ　150ｇ
牛肉　100ｇ
豆腐　1丁
しいたけ　1パック
えのき茸　1パック
砂糖　適量
醤油　適量
酒　180cc

作り方
１．焼いた牛肉に砂糖・しょう油・酒を入れる。
２．豆腐・しいたけ・えのき茸を入れる。
３．一番上に九条ネギをたっぷり入れる。

白菜やニラの代わりに九条ネギを使う九条ネギ餃子

ネギの摂取量は、小鉢１杯分でOK

新聞紙に包んで立てて冷蔵庫に入れると５日ほど保つそうです！

【ブランド京野菜】　京都産　九条ねぎ(10束)